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鶏むね肉のカレー風味焼き
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鶏むね肉のカレー風味焼き-レシピのメイン写真

鶏むね肉のカレー風味焼き

スーパーモンブラン
スーパーモンブラン @cook_40095603

調理の最後にバターで香りをつけるのでカレーの香りとバターの香りで食欲が増します。

このレシピの生い立ち
友達から教わったものですが、友達は味付けに醤油もいれていたようです。私は減塩でこの材料になりました。
いつも鶏肉ですが、豚肉のロースでも美味しいです。お弁当によく入れています。

調理の最後にバターで香りをつけるのでカレーの香りとバターの香りで食欲が増します。

このレシピの生い立ち
友達から教わったものですが、友達は味付けに醤油もいれていたようです。私は減塩でこの材料になりました。
いつも鶏肉ですが、豚肉のロースでも美味しいです。お弁当によく入れています。

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鶏むね肉のカレー風味焼き

スーパーモンブラン
スーパーモンブラン @cook_40095603

調理の最後にバターで香りをつけるのでカレーの香りとバターの香りで食欲が増します。

このレシピの生い立ち
友達から教わったものですが、友達は味付けに醤油もいれていたようです。私は減塩でこの材料になりました。
いつも鶏肉ですが、豚肉のロースでも美味しいです。お弁当によく入れています。

調理の最後にバターで香りをつけるのでカレーの香りとバターの香りで食欲が増します。

このレシピの生い立ち
友達から教わったものですが、友達は味付けに醤油もいれていたようです。私は減塩でこの材料になりました。
いつも鶏肉ですが、豚肉のロースでも美味しいです。お弁当によく入れています。

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材料

3人~4人分
  • 鶏むね肉 2枚
  • 塩こしょう 塩ひとつまみ、こしょう少々
  • しょうが汁(チューブOK) 小さじ2
  • 小麦粉 小さじ1と1/2
  • ★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  • ★水 大さじ6
  • ★カレー粉 小さじ1
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を1㎝位のそぎ切りにします。
    包丁の背の部分で鶏肉を叩きます。フォークでグサグサ刺してもいいです。

  2. 2

    ボールに鶏肉を入れ塩ひとつまみ、こしょう少々、しょうが汁を入れ10分程置きます。

  3. 3

    ★の材料を合わせておきます。

  4. 4

    キッチンペーパーで軽く水分を取り、小麦粉を入れます。全体につくようにします。

    • 鶏むね肉のカレー風味焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンにオリーブ油を大さじ1入れ、中火で鶏肉を焼きます。焼き色がついたらひっくり返し少し焼きます。

    • 鶏むね肉のカレー風味焼き作り方5写真
  6. 6

    弱火にし★の材料を入れ蓋をして蒸し焼きにします(3分位)肉の大きさにもよりますので 必要であればもう少し焼いて下さい

    • 鶏むね肉のカレー風味焼き作り方6写真
  7. 7

    蓋を開け鶏肉に火が通っていたら、火を中火にしフライパンを回しながらソースが全体にからむようにする。

    • 鶏むね肉のカレー風味焼き作り方7写真
  8. 8

    最後にバターを入れて、全体に味がなじんだら出来上がりです。

  9. 9

    写真は鶏肉1枚分なので少なめです(-_-)

  10. 10

    2016.8.2人気検索トップ10入りしました。ありがとうございました。

コツ・ポイント

焼きすぎない。最後のバターの香りが良いので入れ忘れない。

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スーパーモンブラン
スーパーモンブラン @cook_40095603
2016/07/19 00:57に公開
現在療養中です。でも食事制限もありませんので食べる事が楽しみです。塩分控えめで作っていますので、レシピは薄味です。あまり考えずに作った物が家族には美味しいと思うらしく、「また作って!」と言われても作れないことが多いです。それでレシピを残そうと思ってクックパッドに投稿する事にしました。娘の為に将来レシピが役にたてればと思っています。皆さんにレシピを見て頂けるだけでも嬉しいです。れぽは感謝感激です。
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このレシピのキーワード

バター カレー粉 小麦粉 鶏胸肉

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