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贈答品みたいな牛肉のしぐれ煮
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贈答品みたいな牛肉のしぐれ煮-レシピのメイン写真

贈答品みたいな牛肉のしぐれ煮

Lilybell
Lilybell @cook_40094322

母の味❤
水飴はお砂糖に変えても大丈夫！
水飴の方が照りがでます。
このレシピの生い立ち
母に教わりました。
お弁当にもGOOD⤴
簡単なのに美味しい。安いお肉で楽しめます。

母の味❤
水飴はお砂糖に変えても大丈夫！
水飴の方が照りがでます。
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母に教わりました。
お弁当にもGOOD⤴
簡単なのに美味しい。安いお肉で楽しめます。

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贈答品みたいな牛肉のしぐれ煮

Lilybell
Lilybell @cook_40094322

母の味❤
水飴はお砂糖に変えても大丈夫！
水飴の方が照りがでます。
このレシピの生い立ち
母に教わりました。
お弁当にもGOOD⤴
簡単なのに美味しい。安いお肉で楽しめます。

母の味❤
水飴はお砂糖に変えても大丈夫！
水飴の方が照りがでます。
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材料

４人分
  1. 牛肉落としなど 460グラム
  2. 砂糖 80グラム
  3. 醤油 100ミリリットル
  4. 生姜の千切り 10グラム
  5. 水飴 大さじ２と２分の１
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作り方

  1. 1

    牛肉を熱湯でゆでこぼす

  2. 2

    鍋に牛肉とひたひたの水を入れ、醤油、砂糖を入れて火にかける。
    灰汁をよく取ってね。

  3. 3

    牛肉が柔らかく煮えたら、しょうが、水飴はを加えて水分がなくなるくらいまで火にかける。弱火で煮詰め、最後は中火で汁気をきる

コツ・ポイント

めんどくさくても１度煮こぼす事がポイント！

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Lilybell
Lilybell @cook_40094322
2017/12/31 06:22に公開
息子が小麦の遅延型アレルギーです。それでも美味しいものを食べさせてあげたい！頑張らなくちゃ。
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