✩ルクルーゼでぎゅうぎゅう焼き✩

鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩・こしょうで下味をつけておく。

野菜を食べやすい大きさにカット。(今回はバランスを見て、ナスは乱切り・ズッキーニは輪切りにしました)

耐熱皿に肉・野菜をぎゅうぎゅうに敷き詰めていく。(今回は…ナス、ピーマン、ズッキーニ、アスパラ、鶏肉を先に詰めました)

オリーブオイル大さじ1.5とクレイジーソルトをふりかけて、170℃のオーブンで40～50分焼く。

焼き上がると隙間が出来るので、隙間を埋めながらプチトマト、しめじ、飾り用パセリやレモンを詰める。

次にまた、オリーブオイル大さじ1と、クレイジーソルトをお好みでかける。

お好みでピザ用チーズを少しと、パン粉を少しふりかけて…200℃に温度を上げたオーブンで15分焼く。