ガパオ＆キーマカレー

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あこベジフル
あこベジフル @cook_40095797

暑い日には☀エスニックにガパオライスもキーマカレーも食べたい❗そんな時にひらめて作りました(^^)かなりいけますよ～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚挽き肉が有り、ガパオライスを作るか、キーマカレーを作るか✨迷ったときに思い付いた欲張り料理です。( ´∀`)

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材料

3～4人前
  1. 豚挽き肉 300グラム
  2. 玉ねぎ 1個
  3. Cパプリカ 大1/2個
  4. Aコンソメと水 小1と150cc
  5. Aカレールー 45グラム程度
  6. ▲カレー粉の場合 大2
  7. Bウスターソース 小1
  8. ☆乾燥バジル 適量
  9. ☆ナンプラー 大1程度好みで

作り方

  1. 1

    ○玉ねぎはみじん切り、パプリカはお好みできります。
    ○目玉焼きを作っておきます。

  2. 2

    ○フライパンにオリーブオイルを入れニンニク→豚挽き肉→玉ねぎ→A→カレールーorカレー粉→BCを入れ中火で炒めます。

  3. 3

    煮詰まって来たら弱火にして、乾燥バジルとナンプラーを入れ味を整えて火を止めご飯とルールをよそり目玉焼きを乗せて出来上がり

コツ・ポイント

エスニックの味を強くしたい場合は、カレーの比率を減らしてください。逆めも同じです。

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レシピ作者

あこベジフル
あこベジフル @cook_40095797
に公開
こんにちは～("⌒∇⌒")野菜を沢山食べれる、体に優しい料理を考えていきたいのでヨロシクお願いします。m(_ _)mjr野菜ソムリエ、食育インストラクターHMH所属　
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