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厚揚げとなすともやしのさっぱり煮
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厚揚げとなすともやしのさっぱり煮-レシピのメイン写真

厚揚げとなすともやしのさっぱり煮

夢猫娘
夢猫娘 @cook_40268569

厚揚げ、なす、もやし、ひき肉を使ったおばあちゃんのレシピ
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材料

2人分
  • 厚揚げ 200g
  • なす(中~大) 1本
  • ひき肉 200g
  • もやし 1袋
  • 〇醤油 大さじ2
  • 〇みりん 大さじ2
  • 〇やさしいお酢 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • すりおろししょうが 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは乱切り、厚揚げは横半分に切り、さらに縦に1cm幅に切ります。

  2. 2

    フライパンを中火で熱してごま油を入れ、すりおろししょうがを入れて炒めます。

  3. 3

    香りがたってきたら豚ひき肉を加えて炒めます。色が変わったら、厚揚げとなすともやしと〇を加えて蓋をして10分程度煮ます。

  4. 4

    全体に味が染み込んだら器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

小口切りしたネギを散らすと美味しく見えるかも

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夢猫娘
夢猫娘 @cook_40268569
2019/09/04 13:28に公開
よろしくですm(*_ _)m
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 なす ひき肉 もやし 厚揚げ

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