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シフォン生地で☆レモンケーキ
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シフォン生地で☆レモンケーキ-レシピのメイン写真

シフォン生地で☆レモンケーキ

さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719

レモンの形ではないですが、味はめっちゃレモンです！
このレシピの生い立ち
レモンケーキのリクエストがあったので、ふんわり生地で作ってみたくて。想像以上に満足いく出来でした。

レモンの形ではないですが、味はめっちゃレモンです！
このレシピの生い立ち
レモンケーキのリクエストがあったので、ふんわり生地で作ってみたくて。想像以上に満足いく出来でした。

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シフォン生地で☆レモンケーキ

さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719

レモンの形ではないですが、味はめっちゃレモンです！
このレシピの生い立ち
レモンケーキのリクエストがあったので、ふんわり生地で作ってみたくて。想像以上に満足いく出来でした。

レモンの形ではないですが、味はめっちゃレモンです！
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レモンケーキのリクエストがあったので、ふんわり生地で作ってみたくて。想像以上に満足いく出来でした。

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材料

１２個分
  • 卵白 ２個分
  • 砂糖 ２０ｇ
  • 卵黄 ２個分
  • 砂糖 ２０ｇ
  • 薄力粉 ４０ｇ
  • ココナッツオイル 大さじ１
  • レモン果汁 １／２個分（２５ｍｌくらい）
  • レモン皮すりおろし １／２個分
  • アイシング
  • 粉糖 ３０ｇ
  • レモン果汁 小さじ１強
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作り方

  1. 1

    卵白を泡立て砂糖を加え、しっかりとしたメレンゲを作ります。

  2. 2

    卵黄に砂糖を加えて手早く混ぜ、ココナッツオイル、レモン果汁、皮のすりおろし、薄力粉を順に加えその都度よく混ぜます。

  3. 3

    メレンゲと卵黄生地をさっくりと混ぜ合わせ型に流しいれます。１８０℃で１５分ほど焼き粗熱を取って型から出してさまします。

  4. 4

    粉糖とレモン汁を混ぜてアイシングを作り上から流しかけます。チョコレートやピスタチオで飾っても♪

コツ・ポイント

夏は冷やしても美味しいかも！
手持ちのシリコン型で焼いたら思いのほか良い感じに仕上がりました。ほかの型でも試してみます。
工程写真がなくてすみません、またアップします！

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さかなぷりん
さかなぷりん @cook_40093719
2018/02/15 10:31に公開
大切な友人がお菓子や料理を作りに来てくれるようになって１８年目。クックパッドは７年目。皆様のつくれぽやレシピが勉強になってます♪感謝です♡『クックパッドで見つけた！糖質オフの大人気レシピ』にレシピを掲載していただきました♪おいしいもの大好き☆このシアワセをたくさんの方とわかちあいたいです♪
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このレシピのキーワード

ケーキ 薄力粉 卵白 卵黄

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