高齢になり入れ歯になって噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親でも食べることができた麻婆豆腐です
このレシピの生い立ち
入れ歯になって高齢で噛み力と飲み込む力が弱ってきた母親が豆腐を食べる率が多くなってきましたので同じ豆腐ばかりでは飽きると思い違う調理方法でおいしく食べてもらおうと思い母親でも食べれる麻婆豆腐を作ってみようと思いました