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大根の葉!困ったら!-レシピのメイン写真

大根の葉!困ったら!

nico☆nico☆
nico☆nico☆ @cook_40178025

大根葉、単体でふりかけ、ときにミンチ肉をいれてふりかけを作るけど飽きたなー。。。というときに、家にあるもので作った覚書。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の掃除も兼ねて、いつもと違うものを作りたくて。

大根葉、単体でふりかけ、ときにミンチ肉をいれてふりかけを作るけど飽きたなー。。。というときに、家にあるもので作った覚書。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の掃除も兼ねて、いつもと違うものを作りたくて。

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大根の葉!困ったら!

nico☆nico☆
nico☆nico☆ @cook_40178025

大根葉、単体でふりかけ、ときにミンチ肉をいれてふりかけを作るけど飽きたなー。。。というときに、家にあるもので作った覚書。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の掃除も兼ねて、いつもと違うものを作りたくて。

大根葉、単体でふりかけ、ときにミンチ肉をいれてふりかけを作るけど飽きたなー。。。というときに、家にあるもので作った覚書。
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冷蔵庫の掃除も兼ねて、いつもと違うものを作りたくて。

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材料

  1. 大根の葉 あるだけ
  2. 玉ねぎ 1玉〜2玉
  3. 豚肉(今回は小間切れ) 200gほど
  4. 八方だしの出汁がら(かつおぶし、しいたけ、昆布) 適量
  5. その他あるものを
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫のあるもので作りました。
    温めたフライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒めます。

  2. 2

    ある程度炒めれたら、細かく切った小間切れをいれ一緒に炒めます。

  3. 3

    8分ほど火が通ったら、大根の葉をいれ、炒めます。

  4. 4

    八方だしの出汁がらをいれ、満遍なく混ざったら火を止めます。

コツ・ポイント

出汁がらの量によって味を調節。味付けはこの出汁がらのみ。

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nico☆nico☆
nico☆nico☆ @cook_40178025
2019/11/11 13:02に公開

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