牛こまのカボチャ炒め
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
焦がし醤油の香りが香ばしい♥牛の旨味がカボチャに染みてご飯が進みます(^o^)♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれたカボチャの炒めもの。
珍しく牛肉があったので作ってみました。
焦がし醤油を加えてアレンジしました(^o^)♪
覚書に☆
牛こまのカボチャ炒め
焦がし醤油の香りが香ばしい♥牛の旨味がカボチャに染みてご飯が進みます(^o^)♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれたカボチャの炒めもの。
珍しく牛肉があったので作ってみました。
焦がし醤油を加えてアレンジしました(^o^)♪
覚書に☆
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは一口大に切り、電子レンジで加熱してやわらかくしておく。
※700wで4分半くらい。 - 2
ピーマンはヘタと種を除いて細切りにする。
しめじは石突きを落としてほぐす。
- 3
フライパンにしめじを入れて炒め、きゅう～と鳴いたらオリーブ油を加えてピーマンを炒める。ピーマンに油が回ったら肉を加える。
- 4
軽く塩コショウをし、肉に火を通す。
肉が炒まったらカボチャを加え、全体的に表面を焼き付ける。 - 5
鍋肌に醤油を垂らして香りを立たせ、醤油をカボチャに絡ませる。
- 6
※彩りに、仕上げにミニトマトを加えてサッと炒めても♪
- 7
2016/10/30
TOP10入り☆
｢かぼちゃ炒め｣の人気検索で5位になりました♥皆さまありがとうございます！感謝♥
コツ・ポイント
カボチャは、薄切りにしてピーマンといっしょに炒めても(^o^)♪
醤油の量はお好みで加減して下さいね☆
つくれぽ
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