大根は皮を剥いてすりおろします。ねぎは小口切りします。

冷凍うどんを表示通り茹でて氷水でしめます。
どんぶりにだしつゆと水を加えて混ぜ合わせます。　

どんぶりにうどんを入れて、大根おろし、生姜、削り節、葉ねぎを盛り付けます。