今日も朝から暑いから♦サッパリ冷やし中華
水玉♪金魚 @cook_40094731
暑さで食欲も失せます…。檸檬スープの冷やし中華を買ったので、どんな感じか食べてみました。思いの外刺激少なく、レモン足す♪
このレシピの生い立ち
今年の夏はどうなっちゃうんでしょう?身体がクタッ〜となってしまいます。せめて、味覚からサッパリしたいと、思い浮かぶのはヤッパリこれです。
今日も朝から暑いから♦サッパリ冷やし中華
暑さで食欲も失せます…。檸檬スープの冷やし中華を買ったので、どんな感じか食べてみました。思いの外刺激少なく、レモン足す♪
このレシピの生い立ち
今年の夏はどうなっちゃうんでしょう?身体がクタッ〜となってしまいます。せめて、味覚からサッパリしたいと、思い浮かぶのはヤッパリこれです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは斜めに薄く切り、端から細く切ります。
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- 2
細く切ったほうが麺に絡まりやすいかなと思います。
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- 3
包丁をよく研いで、トマトは薄切りにしました。
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- 4
レモンは絞りやすい櫛切り。
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- 5
サラダチキンは綺麗に手を洗って、繊維に沿って解します。
- 6
卵は茹でて、今日は、糸を使って飾り切りにしました。
- 7
麺はお好みの固さにゆでます。冷水にとって、ぬめりを取るように洗います。
- 8
三つ葉は余っていたものを使いました。他の具材でも良いとおもいますよ。
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- 9
お皿に綺麗に盛り付け胡麻をふり、辛子を添えました。タレはついていたものを使いました。レモンを絞って食べます。
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コツ・ポイント
冷やし中華の時のきゅうりはなるべく細く切るようにしています。涼しそうですし、麺がよく絡まります。シナっとなって歯ごたえも邪魔しません。暑いけど、丁寧に作ればそれなりに美味しくなるなって思います。
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