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長芋と豆腐のグラタン
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長芋と豆腐のグラタン-レシピのメイン写真

長芋と豆腐のグラタン

クックLHYVAT☆
クックLHYVAT☆ @cook_40195414

香ばしくて、食欲が増します!
このレシピの生い立ち
たまたま、長芋と豆腐が残って作ってみたら
美味しく出来上がって、びっくりでした!
グラタンで熱いですが食欲減退の夏に、さっぱりヘルシーで、おすすめメニューです☆

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グラタンで熱いですが食欲減退の夏に、さっぱりヘルシーで、おすすめメニューです☆

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長芋と豆腐のグラタン

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美味しく出来上がって、びっくりでした!
グラタンで熱いですが食欲減退の夏に、さっぱりヘルシーで、おすすめメニューです☆

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材料

  • 木綿豆腐 一丁
  • 長芋 適宜
  • 卵 Lサイズ1
  • ネギ 適宜
  • めんつゆ 適宜
  • 片栗粉 大1ぐらい
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作り方

  1. 1

    長芋は小さなサイコロ形にカット又はすりおろします。豆腐は木綿豆腐を電子レンジで約1~2分温めて水分をよく切ります。

  2. 2

    長芋とつぶした豆腐を混ぜあわせて、片栗粉を大さじ1ぐらい入れて混ぜたら、めんつゆを入れて好みの味にします。

  3. 3

    卵を入れてざっくり混ぜたら、みじん切りした、やっこネギを入れて耐熱皿に流し入れます。

  4. 4

    オーブントースター又はオーブンでグツグツするまで焼いたら完成。

コツ・ポイント

長芋はすりおろすより歯ごたえがあったほうが美味しくいただけます。
長芋も豆腐も生で食べられるから、しっかり焼く必要はありません。

豆腐の水分は、しっかり切ります。

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クックLHYVAT☆
クックLHYVAT☆ @cook_40195414
2016/07/15 10:46に公開
ニックネーム☆マダムジェンヌお料理に興味津々です。夫婦で仲良く毎日、楽しんでます。よろしく((o(^∇^)o))
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このレシピのキーワード

グラタン ねぎ 片栗粉 卵 もめん豆腐 山芋

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