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スペアリブ赤ワイン&醤油フライパン煮込み
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スペアリブ赤ワイン&醤油フライパン煮込み-レシピのメイン写真

スペアリブ赤ワイン&醤油フライパン煮込み

ゆうこりん☆クック
ゆうこりん☆クック @cook_40168508

赤ワインと醤油が合うスペアリブです。はちみつの甘さが食欲をそそります。フライパンで作りました。
このレシピの生い立ち
日頃から家にある調味料に赤ワインを足してスペアリブを作ってみました。

赤ワインと醤油が合うスペアリブです。はちみつの甘さが食欲をそそります。フライパンで作りました。
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日頃から家にある調味料に赤ワインを足してスペアリブを作ってみました。

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スペアリブ赤ワイン&醤油フライパン煮込み

ゆうこりん☆クック
ゆうこりん☆クック @cook_40168508

赤ワインと醤油が合うスペアリブです。はちみつの甘さが食欲をそそります。フライパンで作りました。
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日頃から家にある調味料に赤ワインを足してスペアリブを作ってみました。

赤ワインと醤油が合うスペアリブです。はちみつの甘さが食欲をそそります。フライパンで作りました。
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材料

2人前
  1. 豚スペアリブ 4本〜5本 400g位
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんにくチューブ 4センチ
  5. オリーブオイル 適量
  6. ●塩 少々
  7. ●粗挽き胡椒 少々
  8. ●ナツメグ 少々
  9. 赤ワイン 200cc
  10. 醤油 大さじ1.5
  11. はちみつ 大さじ1.5
  12. トマトペースト 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参をみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルをひき炒める。玉ねぎに色がついたら、一度皿に移す。

    • スペアリブ赤ワイン&醤油フライパン煮込み作り方1写真
  2. 2

    スペアリブは●の調味料を振りかけとく。フライパンににんにくチューブを入れてさっと炒め、スペアリブ入れを両面焼きめをつける

  3. 3

    スペアリブのフライパンに赤ワインを入れ少し煮立たせる。皿に移していた玉ねぎ人参を更に加え、残りの調味料を全て入れる。

  4. 4

    30分〜40分位、蓋をして弱火で煮る。時々ソースを絡ませながら、ひっくり返す。

    • スペアリブ赤ワイン&醤油フライパン煮込み作り方4写真
  5. 5

    皿によそって、お好みでサラダを加えて出来上がり。

    • スペアリブ赤ワイン&醤油フライパン煮込み作り方5写真

コツ・ポイント

肉が焦げないようにこまめにひっくり返して下さい。

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ゆうこりん☆クック
ゆうこりん☆クック @cook_40168508
2018/02/13 14:07に公開
ゆうこりん
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