作り方
- 1
もも肉は皮をはぎ、薄く切って、肉が、くっつかないように先に炒めておきます。
- 2
すべての具材を入れ、落し蓋をし、煮込んで、別ゆでした絹さやとともに皿に飾り付け、完成です。
- 3
コツ・ポイント
豆腐に「す」ができないように低温で。
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