ダブルトマトのフライパンパエリア
リコピンたっぷりのパエリアです
このレシピの生い立ち
レシピ提供：カゴメ株式会社様
アプリでひらく作り方
- 1
米はといでザルに上げ30分おく。玉ねぎは粗みじん切り、鶏肉は一口大に切って、塩・こしょうする。
- 2
フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。皮目にこんがりと焼き色がついたら裏返し、玉ねぎも一緒に炒める。
- 3
スープ、基本のトマトソースを加えてひと煮立ちさせ、塩で調味する。沸騰したら、米を入れて再び沸騰させる。
- 4
沸いてきたら弱火にし、米を平らにならしてトマトを丸のまま並べ入れ、ふたをして約20分炊く。
- 5
汁気がなくなったら火を止め、そのまま15分蒸らす。
コツ・ポイント
お好みで粉チーズをふりかけてどうぞ。コクがアップします。また、１口大に切ったパプリカやベーコン、じゃが芋などを一緒に炊き込んでも美味しくいただけます。
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