お米を研いで、ザルにあげて暫く置いておきます(省略可)

さつま芋は厚さ7ミリ程の銀杏切りにして、水にさらしておきます。舞茸は洗わず、手で細かくほぐします。

1の米を炊飯釜に入れて、☆を入れてから1合分のメモリまで水を入れます。その上に、さつま芋と舞茸、生姜を入れて炊飯ON。

ご飯が炊けたら炊飯器の蓋を開け、塩昆布をまぶし、バターを入れてサックリ混ぜて完成。