カボチャは3センチ角位にしレンジで柔らかくなるまで加熱。赤玉ねぎはくし形のスライスにし、コーンは水を切っておく。

玉ねぎを一分くらいレンジにかけ、カボチャとコーンと一緒にして粗挽き胡椒で良く和える。ミックスナッツを粗く刻み更に混ぜる。

お皿にもって、マヨネーズをかけて粗挽き胡椒を少しふって出来上がり。

減塩だけど食べ応えのあるサラダを作りたくて。カボチャとナッツが入り栄養も満点です。