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簡単♡ベーコンとパンプキンのキッシュ
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簡単♡ベーコンとパンプキンのキッシュ-レシピのメイン写真

簡単♡ベーコンとパンプキンのキッシュ

スズケンさんの嫁
スズケンさんの嫁 @cook_40099858

ホクホクのカボチャとクリームチーズのコクが味わい深い♡ふわふわ生地はスタバ風♬
クリスマス、パーティーやおもてなしに☆

このレシピの生い立ち
スタバの限定キッシュであるベーコンとパンプキンのキッシュをアレンジして作りました☆

ホクホクのカボチャとクリームチーズのコクが味わい深い♡ふわふわ生地はスタバ風♬
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ホクホクのカボチャとクリームチーズのコクが味わい深い♡ふわふわ生地はスタバ風♬
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材料

18cmケーキ型使用
  1. 冷凍パイシート※室温に戻す 2枚
  2. バター 適量
  3. *具材
  4. ベーコン(1cm幅) 70g
  5. カボチャ(1cm幅&トッピング用に薄切り12枚程度) 1/4個
  6. しめじ 1/2〜1パック
  7. 塩コショウ 少々
  8. *卵液
  9. 卵 2個
  10. 生クリーム 100cc
  11. 牛乳(低脂肪使用) 50cc
  12. クリームチーズ 60g
  13. 塩、ブラックペッパー 各4振り
  14. 砂糖 小さじ1
  15. 酢☆ポイントです! 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    【具材※材料参照】
    具材を切る。
    カボチャはレンジで5分加熱。
    しめじはフライパンに油を入れて炒めて塩コショウする。

    • 簡単♡ベーコンとパンプキンのキッシュ作り方1写真
  2. 2

    【卵液】
    クリームチーズを耐熱容器に入れてレンジで30秒加熱後、残りの材料を全て入れて混ぜる。

    • 簡単♡ベーコンとパンプキンのキッシュ作り方2写真
  3. 3

    ☆オーブンの予熱を開始(180度)

  4. 4

    【パイシート】
    室温に戻しておく。

    ※2枚を1cm程度重ねて、重なる部分を水で付け合せ、伸ばして使用する。

    • 簡単♡ベーコンとパンプキンのキッシュ作り方4写真
  5. 5

    めん棒で、パイシートを型より大きめに伸ばす。

    バターを塗った型にたるませ気味に入れて、型になじませる。

    • 簡単♡ベーコンとパンプキンのキッシュ作り方5写真
  6. 6

    余分な部分をカットし、フォークで底とサイドに穴をあける。

    • 簡単♡ベーコンとパンプキンのキッシュ作り方6写真
  7. 7

    カボチャを並べる。

    • 簡単♡ベーコンとパンプキンのキッシュ作り方7写真
  8. 8

    その上に、しめじとベーコンを写真のように置く。

    • 簡単♡ベーコンとパンプキンのキッシュ作り方8写真
  9. 9

    卵液を入れる。

    薄切りにしてレンジで加熱したカボチャをトッピングする。

    • 簡単♡ベーコンとパンプキンのキッシュ作り方9写真
  10. 10

    180度のオーブンで30分焼いたらできあがり♪

    オーブンに、1時間ほど入れたまま冷ます。

    • 簡単♡ベーコンとパンプキンのキッシュ作り方10写真
  11. 11

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    「簡単♡厚切りベーコンとほうれん草キッシュ」
    (レシピID:20360968)

    • 簡単♡ベーコンとパンプキンのキッシュ作り方11写真

コツ・ポイント

※オーブンによって、焼き時間や温度は調整して下さい。

2.卵液に酢を入れると、ふわふわに仕上がります。
5.パイ生地は、焼くと縮むのでたるませ気味に型に入れます。
6.パイ生地は、膨らみやすいので穴をあけて膨らみを均等にします。

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スズケンさんの嫁
スズケンさんの嫁 @cook_40099858
2016/07/21 04:27に公開
インスタグラム⇩https://www.instagram.com/suzu.yukako/お料理が大好きな主婦です♡旦那と7歳の息子と3人家族。テーマは『リピしたい♡旦那の胃袋をしっかりつかむ!簡単レシピ』『子供に作ってあげたいご飯とおやつ♡』笑顔になれるレシピを考えていきたいです!*レシピの写真は旦那が担当!*レシピの見直しも時々してます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20124837
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