玉子一個で具層を分けた、贅沢な茶碗蒸し。

味付けは白だしだけの、シンプルな一品。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しは水っぽくなるのが難点。

ふかふかの茶碗蒸しでカバーしたらどうか。
二段階に分けて見ると、違う食感が楽しめて美味しい。具材はお好みで。