オロロン産小麦粉で作るカステラ

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北海道 @Pref_Hokkaido
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このレシピの生い立ち
このレシピは留萌管内農村女性ネットワーク“オロロン”が作成した『「伝えたい・残したい 大地の恵みで育てた味」持ち寄り料理レシピ集』からの1品です。

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材料

新聞紙で作った焼き型1個分
  1. 8個
  2. 強力粉 200g
  3. 砂糖 300g
  4. はちみつ 大さじ4

作り方

  1. 1

    ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜる。

  2. 2

    はちみつを湯50ccに溶かして、1を入れる。

  3. 3

    強力粉を2~3回に分けて入れる。

  4. 4

    オーブン中段180℃で7分焼き、焼き目をつけた後、160℃で60分焼いてできあがり。

コツ・ポイント

焼き上がって1日置くと、生地がしっとりとして美味しいです。
新聞紙で作った焼き型を使いました。作り方はインターネットで検索してみてください。

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