ごぼうは洗って３ｃｍくらいの長さに切る。太い部分は半分に切る。

ごぼうを豚肉で巻く。
　今回、豚肉は１５枚入っていたので、ごぼうを１５等分になるように組み合わせて巻きました。

火にかけていないフライパンに、巻き終わりを下にして並べる。
その後中火にかける。
豚から脂が出るので、炒め油不要！

巻き終わりを焼き固めたら、全体に焼き目を付ける。

再び、巻き終わりを下にして、☆を入れる。

こんな感じ。

キッチンペーパー等で落し蓋をし

蓋をのせて、弱火で１５分蒸し煮。

肉巻きを端に寄せて

食べやすく切った豆腐を入れる。

再び、キッチンペーパー等の落し蓋をして

蓋をのせて１０分ほど煮て、一旦冷ます。

温め直し、茹でたブロッコリーを添えて完成！
お好みで一味をかけてどうぞ。（スターアニスは取り除いてね）