作り方
- 1
モッツァレラチーズは一口大よりやや小さめに切る。
- 2
モッツァレラチーズを豚肉で包み、丸めた後少しぎゅっとしておく。
- 3
2.に小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。（油が勿体ない時は3cmぐらいにして、両面揚げ焼きでも出来ます）
- 4
【ソース】ミニトマトと4等分オリーブオイル、バルサミコ酢、はちみつ、バジル、クレイジーソルトを入れて混ぜる。
- 5
揚げたカツに4.を乗せて出来上がり！
コツ・ポイント
特にありませんが、モッツァレラチーズはしっかり包まないと、揚げてるときに飛び出てきます。
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