モッツァレラを包んだコロコロカツ
簡単イタリアン!
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バルサミコ酢のソースが好きで、カツにかけてみたらイタリアンに!
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モッツァレラチーズは一口大よりやや小さめに切る。
モッツァレラチーズを豚肉で包み、丸めた後少しぎゅっとしておく。
2.に小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。(油が勿体ない時は3cmぐらいにして、両面揚げ焼きでも出来ます)
【ソース】ミニトマトと4等分オリーブオイル、バルサミコ酢、はちみつ、バジル、クレイジーソルトを入れて混ぜる。
揚げたカツに4.を乗せて出来上がり!
特にありませんが、モッツァレラチーズはしっかり包まないと、揚げてるときに飛び出てきます。
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