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中華春雨サラダ
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中華春雨サラダ-レシピのメイン写真

中華春雨サラダ

あきのすけー
あきのすけー @cook_40070181

この作り方より、合わせ調味料+水で春雨を戻した方が美味しいかも?
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材料

2〜3人分
  • 春雨 50g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • きゅうり 1本
  • ハム 5枚
  • 卵 1個
  • ○酢 大さじ2
  • ○砂糖・醤油・ごま油 各大さじ1
  • ○鶏がらスープの素 小さじ1
  • 鷹の爪 少量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、春雨を好みの硬さに茹でる。
    ※玉ねぎの辛味が苦手な人は、春雨と一緒に切った玉ねぎをさっと湯がく。

  2. 2

    その間に玉ねぎ・きゅうり・ハムを刻み、○を混ぜておく。
    鷹の爪は好みで入れる。

  3. 3

    卵は塩コショウをして、炒り卵にする。

  4. 4

    茹でた春雨は水気をよく切り、長い場合はキッチンバサミで切ってから、具材+合わせ調味料と混ぜる。

  5. 5

    粗熱をとり、冷蔵庫で15分程冷やせばOK!
    仕上げに白ごまをかけて出来上がり

コツ・ポイント

春雨の茹で方戻し方

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あきのすけー
あきのすけー @cook_40070181
2016/07/12 09:26に公開

このレシピのキーワード

中華春雨サラダ 春雨 キュウリ ハム 卵 玉ねぎ トウガラシ

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