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かぼちゃの煮付け
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かぼちゃの煮付け-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮付け

gonchi0709
gonchi0709 @cook_40094696

甘いかぼちゃの煮付け、やたら食べたくなって
母に作り方聞いて作りました！
このレシピの生い立ち
＊母レシピ＊

あまり砂糖を使いたないときは水を半分牛乳にして、
砂糖を少し減らして煮ると甘みがついていいらしいです！

甘いかぼちゃの煮付け、やたら食べたくなって
母に作り方聞いて作りました！
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＊母レシピ＊

あまり砂糖を使いたないときは水を半分牛乳にして、
砂糖を少し減らして煮ると甘みがついていいらしいです！

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かぼちゃの煮付け

gonchi0709
gonchi0709 @cook_40094696

甘いかぼちゃの煮付け、やたら食べたくなって
母に作り方聞いて作りました！
このレシピの生い立ち
＊母レシピ＊

あまり砂糖を使いたないときは水を半分牛乳にして、
砂糖を少し減らして煮ると甘みがついていいらしいです！

甘いかぼちゃの煮付け、やたら食べたくなって
母に作り方聞いて作りました！
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＊母レシピ＊

あまり砂糖を使いたないときは水を半分牛乳にして、
砂糖を少し減らして煮ると甘みがついていいらしいです！

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材料

2～3人分
  • かぼちゃ 4/1カット
  • 砂糖 大さじ2　(好みで調節)
  • 塩 ひとつまみくらい
  • 水
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とわたをスプーンで取って、四角く食べやすい大きさに切る

  2. 2

    かぼちゃ全体にまんべんなく砂糖をつける

  3. 3

    鍋の縁側から皮を下にして
    隙間なく並べ、鍋の底が隠れる程度の水を入れて塩を振りかける

  4. 4

    上にアルミホイルなどで落し蓋をして約２０分煮る

  5. 5

    爪楊枝を刺して皮までスムーズに刺さった
    蓋をとって中火で鍋に残った水分を飛ばして出来上がり！

コツ・ポイント

☆水を入れすぎると煮崩れしやすくなるから注意！
☆鍋にきれいにかぼちゃが埋まる大きさの鍋を使う
☆煮終わって硬かったら水を少しだけいれて柔くなるま　で煮る

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gonchi0709
gonchi0709 @cook_40094696
2016/07/12 09:26に公開
なんとなくレシピと母に教わった実家レシピ忘れないように笑
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煮付け かぼちゃ

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