新じゃがを唐揚げ風にいただく❗

新じゃがを唐揚げ風にいただく❗-レシピのメイン写真

新じゃがを唐揚げ風にいただく❗

小豆おばちゃん @cook_40128063

鳥の唐揚げみたいな芋フライ❗胡椒やバターも良く合います。
このレシピの生い立ち
スーパーに新じゃがの小芋が出ると、つい買いたくなります。春が待ち遠しいです。

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小豆おばちゃん @cook_40128063

鳥の唐揚げみたいな芋フライ❗胡椒やバターも良く合います。
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スーパーに新じゃがの小芋が出ると、つい買いたくなります。春が待ち遠しいです。

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材料

一皿分

新じゃがの小芋 10個
めんつゆ大さじ1
片栗粉大さじ3位
揚げ油適量
胡椒少々
バター(お好みで) 適量

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作り方

1
芋は皮付きの物をきれいに洗い20分位蒸します。(竹くしが刺さる程度)
2
少しあら熱を取り、ひと口サイズに切り　ビニール袋に入れ、めんつゆを加えて10位置いて味を馴染ませます。
3
片栗粉を袋の中に加えて片栗粉をしっかり袋の中でまぶします。
4
温めた揚げ油で、かりっと香ばしく揚げます。

コツ・ポイント

芋は蒸してあるので、揚げる時間が短くて、めんつゆで下味をして片栗粉をまぶし揚げたので唐揚げの様な味がしますよ。お好みで胡椒とかバターをするのもいいですよ✨

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小豆おばちゃん @cook_40128063

2018/02/15 02:58に公開

小豆おばちゃんの(小豆)とはうちの三毛猫のことです。他にも大豆という猫がいます(=^ェ^=)家庭菜園で、今年も新鮮な野菜が沢山取れてます。朝顔も咲き始めました。

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