ミントフォンダンショコラ
ダイエット中の主人のために、大豆ペーストや米粉を配合しました。食物繊維入りで血糖値の上昇ゆるやかです！
このレシピの生い立ち
フォンダンショコラは人生初作りました。主人の好きなミントリキュールを配合して、ミント風味に仕上げました
ミントフォンダンショコラ
ダイエット中の主人のために、大豆ペーストや米粉を配合しました。食物繊維入りで血糖値の上昇ゆるやかです！
このレシピの生い立ち
フォンダンショコラは人生初作りました。主人の好きなミントリキュールを配合して、ミント風味に仕上げました
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめ圧力鍋で炊いておいた大豆を、フードプロセッサーでペーストにする
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- 2
耐熱皿に、無塩バター、刻んだブラックチョコレート、ココアを入れて、ラップをふんわりかぶせて、レンジで約1分〜1分半チン
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- 3
卵をボールに割り入れ、きび砂糖を用意
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- 4
きび砂糖を2回に分けて加える。共立てで、ハンドミキサーで、白っぽくなるまで混ぜる
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- 5
2の溶かしたバター&チョコを加えて混ぜる
ミントリキュールも好みでプラス！ -
- 6
１の茹で大豆も加えて混ぜる
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- 7
米粉はふるわずにそのまま加えて混ぜる
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- 8
材料が混ざった状態
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- 9
ダイソーのマフィンカップホワイトMサイズに、半分より多めに生地を入れる ミントガナッシュを押し込む ID 19951508
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- 10
残りの生地を上から覆って、竹串で全体をならす
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- 11
180度に予熱したオーブンで、約10分焼く
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- 12
焼き上がったら粉糖をかける
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- 13
好みで、チャービルやベジフルフレーク
、いちごで飾る -
- 14
ハートのミント生チョコを添える
レシピは私のレシピからどうぞ -
- 15
全体写真です♡ル・クルーゼココットはカップ2個分
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- 16
追伸
ミントガナッシュは、私のレシピのミント生チョコのレシピで作り、折り紙四方のホーローバットで冷やし固めたもの -
コツ・ポイント
ミントガナッシュは、私のミント生チョコレシピの牛乳を生クリームに変えるとコクがアップしてもっと、スプーンを入れた時にチョコがトロッと出ると思います♡
つくれぽ
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