簡単♪ かぼちゃの煮物
新米ママじゅんこ @cook_40149573
材料をすべてお鍋の中に入れてから火にかけて煮るだけ！
このレシピの生い立ち
親が作っていたものを見よう見まねで作って毎回仕上がりが違ったのですが、記録のために分量を計りながら作ってみました。
簡単♪ かぼちゃの煮物
材料をすべてお鍋の中に入れてから火にかけて煮るだけ！
このレシピの生い立ち
親が作っていたものを見よう見まねで作って毎回仕上がりが違ったのですが、記録のために分量を計りながら作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
皮は汚いところだけ取ればよい。 - 2
お鍋に調味料をすべて入れて軽くかき混ぜてから、かぼちゃをお鍋の中に、皮側が下にくるようにして並べる。
- 3
落し蓋と蓋をして、中火で一煮立ちさせる。
- 4
沸騰したら弱火にして蓋を軽く傾けて、かぼちゃに爪楊枝がスッと通るまで煮る。
コツ・ポイント
少し少なめの煮汁で煮ていますので、焦がさないように気をつけて下さい。かぼちゃによってホクホク具合が変わってきますが、煮汁に浸かったまま冷ますとよりしっとり仕上がると思います。
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