ポカポカ♡生姜れんコ～ン中華スープ

ポカポカ♡生姜れんコ～ン中華スープ

オリエンタルママ @cook_40039321

蓮根と生姜でポカポカする中華スープです。すりおろして入れるとトロリとしますよ。

このレシピの生い立ち
アレルギー家系の我が家、蓮根がおでましの季節です（笑）

蓮根と生姜でポカポカする中華スープです。すりおろして入れるとトロリとしますよ。

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アレルギー家系の我が家、蓮根がおでましの季節です（笑）

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オリエンタルママ @cook_40039321

蓮根と生姜でポカポカする中華スープです。すりおろして入れるとトロリとしますよ。

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アレルギー家系の我が家、蓮根がおでましの季節です（笑）

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材料

2～3人分

中華スープ 340ｍｌ
蓮根 80ｇ
ホールコーン 60ｇ
酒小さじ2
醤油小さじ1
生姜絞り汁小さじ1～

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作り方

1

生姜をすりおろして絞る
蓮根は皮ごとすりおろす
★水とレンコンをブレンダーにかけることができるとすごく滑らかです
2

中華スープをメーカー指定通りに作り、酒・醤油を加えコーン・蓮根を加えゆっくりと沸騰させ最後に生姜絞り汁を入れる

コツ・ポイント

蓮根は皮ごとのほうが、栄養価が高いそうです
（仕上がりの色が気になる人は、薄くピーラーで皮をむくとよいです）
●なるべくきめの細かいすりおろしのほうが滑らかな仕上がりになります

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オリエンタルママ @cook_40039321

2018/02/15 09:50に公開

気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。