アーモンドホールを150℃のオーブンで20分から焼きをして冷ましておく。

鍋に砂糖、水を入れ弱火で煮る。

【2】の時中火にすると一気に煮えてカラメル状になる。

ふつふつと泡が出て煮えてきたら火を止め、その中に冷ましておいたアーモンドを入れる

全体に絡ませたらバターを入れ余熱で溶かすクッキングシートの上に並べ、固まるまで1~2分待つ

待っている間にチョコを刻んで耐熱容器に入れ、湯せんor電子レンジで溶かす。

固まったアーモンドを別のボールに入れる。

ボールのなかに溶かしたチョコをスプーン1杯分を入れ、混ぜる。

チョコが乾燥してアーモンドとアーモンドがくっつかなくなるまでかき混ぜる。

この工程を6~8回繰り返す。

チョコをかき混ぜ終わったら、大体で半分に分け、ココアパウダー、粉糖をそれぞれにまぶす。

完成