ゆで卵を作ります。殻を剥いて切ります。

ジャガイモは皮ごと茹でて、茹であがったら皮を剥き、３ミリくらいの厚さに切ります。

グラタン皿の底にバターを伸ばし、パン粉を少々散らします。

ジャガイモ、ゆで卵の順に並べ、塩胡椒をします。何層かにした後、最後はジャガイモになるようにします。

並べ終わったら上から生クリームをかけます。最後、パン粉を少々散らし、さらに上からバターを少し散らします。

180度から200度に予熱したオーブンで30分から40分焼きます。

お皿によそってから、お好みで残った生クリームを少々かけます。