キハダとアボカドのブラックペッパー炒め
ニュー餅 @cook_40095903
アボカドと魚と茸を簡単な味付けで( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
安売コーナーにいたキハダの切れっ端達を、シンプルに揚げて炒めただけな今夜のメイン( ^ω^ )
キハダとアボカドのブラックペッパー炒め
アボカドと魚と茸を簡単な味付けで( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
安売コーナーにいたキハダの切れっ端達を、シンプルに揚げて炒めただけな今夜のメイン( ^ω^ )
作り方
- 1
キハダは一口大に切り、袋に酒と塩と共に入れ軽く揉む
- 2
アボカドも一口大に切る
若いアボカドが◎！
硬すぎる場合はレンジで1分程加熱すると柔らかく剥き易くなる - 3
1と2に片栗粉を満遍なくまぶし、フライパンに少し多めの油をひいて揚げ焼きにする
カリッと揚がったらバットに移しておく
- 4
油を気持ち残して拭き取り、適当に裂いた茸を炒める
3もフライパンに戻し、塩胡椒と粗挽きブラックペッパーを振る
- 5
お皿に盛って出来上がり＼(^o^)／
好みでレモンを絞るとなお良し♡
コツ・ポイント
ないっす！
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