夏にさっぱりマリネ風ロミロミサーモン素麺

Name: 夏にさっぱりマリネ風ロミロミサーモン素麺
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 素麺 1束; スモークサーモン 50g; きゅうり 1/3本; 大葉 3枚; ☆酢・砂糖 小さじ1; ☆めんつゆ 大さじ1; ☆オリーブオイル 大さじ1; ☆レモン汁 少々

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ハワイアンな素麺の食べ方です。暑い夏は冷たい素麺でさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
素麺くんが、おれだってたまにはどこか常夏の国へ行きたいと。

夏にさっぱりマリネ風ロミロミサーモン素麺

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材料

1人前

素麺 1束
スモークサーモン 50g
きゅうり 1/3本
大葉 3枚
☆酢・砂糖小さじ1
☆めんつゆ大さじ1
☆オリーブオイル大さじ1
☆レモン汁少々

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作り方

1

スモークサーモンを2センチ角程度に、きゅうりは縦に4等分にしてから大きめの輪切りに、大葉は細かく刻み、ボウルへ。
2

ボウルに☆の調味料を入れよく混ぜる。
3

素麺を時間通りに茹でたら（たぶん1分程）冷水で冷やし、よく水を切ってお皿に。
4

素麺の上に2をかけたら完成。

コツ・ポイント

素麺はしっかり冷やす。
スモークサーモンの塩気があるので塩は入れてません。

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つくれぽ

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2016/07/17 20:09に公開

●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

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