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茄子の味噌チーズ焼き
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茄子の味噌チーズ焼き-レシピのメイン写真

茄子の味噌チーズ焼き

はるパパ@ちわぐるず
はるパパ@ちわぐるず @cook_40282395

茄子の美味しい季節に簡単に美味しく食べられたら、と思って作りました。
このレシピの生い立ち
ブログのお友達の記事を見て参考にさせていただきました。こんなに茄子が好きかと思うほどハマッてます。夏野菜で夏バテ防止に。

茄子の美味しい季節に簡単に美味しく食べられたら、と思って作りました。
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茄子の味噌チーズ焼き

はるパパ@ちわぐるず
はるパパ@ちわぐるず @cook_40282395

茄子の美味しい季節に簡単に美味しく食べられたら、と思って作りました。
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ブログのお友達の記事を見て参考にさせていただきました。こんなに茄子が好きかと思うほどハマッてます。夏野菜で夏バテ防止に。

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材料

  1. 茄子 2本
  2. とけるチーズ 適量
  3. A.味噌 大さじ2
  4. A.砂糖 大さじ2
  5. A.酒 大さじ1
  6. サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り、外側の皮を少しむく。材料のAを混ぜておく。

    • 茄子の味噌チーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    隠し包丁を入れてサラダ油を引き、軽く炒める。

    • 茄子の味噌チーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    火が通ったらAを塗り、チーズを乗せ、ふたをしてチーズが溶けるまでさらに焼く。

    • 茄子の味噌チーズ焼き作り方3写真

コツ・ポイント

クッキングシートを使うと焦げ付きを抑えられますが、おこげもまた美味しいですからね。お味噌はお好みのものを使ってください。このレジピは結構甘めにしてあります。お砂糖の量でお好みの甘さに調整してください。

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はるパパ@ちわぐるず
はるパパ@ちわぐるず @cook_40282395
2016/07/14 11:48に公開
14チワワと1ビーグル,1オトコの朗らか家族
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