鶏モモの油や水分をキッチンペーパーで取ります。そして、食べやすい大きさに切ります。

キャベツを千切りにし、オリーブオイルで炒めます。その時に、塩コショウを少し振ります。

しんなりしてきたら、一口サイズに切った鶏モモを入れます。皮も簡単に外れるので、それも食べやすい大きさに切ります。