夫はイングリッシュクリームといいます。カスタードの小麦粉使わない版です。シンプルなケーキやパイにかけて食べたりします。
このレシピの生い立ち
フランス語圏で育った夫、最初は私に通じるようににイングリッシュクリームと言っていましたが、初耳だったので何それ？と聞くとクレームアングレーズのことだよって。ウイキペディアで調べて、小麦粉を使わないカスタードクリームと判明しました。