取分け食に★お芋とお豆の甘～いサラダ
ひぃ ちゃん @cook_40037433
薩摩芋とお豆が甘くて優しい味のサラダ。
柔らかいけど形を保ってるから手づかみＯＫ！
皆で一緒に食べれる取分けメニュー☆
このレシピの生い立ち
お芋とお豆が好きな次男用野菜メニュー。
家族みんなで同じものを食べれるようにしました。
取分け食に★お芋とお豆の甘～いサラダ
薩摩芋とお豆が甘くて優しい味のサラダ。
柔らかいけど形を保ってるから手づかみＯＫ！
皆で一緒に食べれる取分けメニュー☆
このレシピの生い立ち
お芋とお豆が好きな次男用野菜メニュー。
家族みんなで同じものを食べれるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホイルを大き目に切り、フチを織り上げ皿状にする。
フライパンに2～3ｃｍ水を張る。
薩摩芋は一口大に切り水にさらしておく -
- 2
人参を１口大（月齢に合わせて下さい）に切ってホイルに入れる。
蓋をして強火にかける。
沸騰したら弱火に落として７分加熱。 -
- 3
蓋をあけ薩摩芋をホイルに入れる。
フライパンの水が無くなりそうだったら、また2～3ｃｍ水を張っておく。
蓋をして5分加熱 -
- 4
ミックスビーンズを加えて蓋をして３分加熱。
-
- 5
爪楊枝を刺してみて柔らかくなっていればＯＫ。
バターと砂糖を振り入れて木べらで全体を優しく混ぜる。 -
- 6
ホイル内の水分が多すぎるようなら、そっとホイルを引き抜き焦がさないように軽く揺すりながら弱火で水けを飛ばす
-
- 7
完成☆
子供用を取分けた後に大人用にブラックペッパーを振ってひと混ぜすると味が締まって美味しいです＾＾
-
- 8
蒸し時間は１歳３ヶ月のチビに合わせています。
月齢に合わせて、時間を長めにするなど調節してください。
コツ・ポイント
手掴み用に形は保ったまま柔らかくしたかったので、離乳食後期頃から煮るのではなく「フライパン×ホイルの内皿」で蒸すようにしています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20125812
