アーサイのカンタンスチームグリーンソース

Name: アーサイのカンタンスチームグリーンソース
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アーサイ 4個; オリーブオイル 大さじ1; 塩 少々; 乾燥ディル(パセリやニンジンの葉っぱでも良い) 少々; レモン汁 小さじ1

おやさい料理研究所 @cook_40111296

アーサイの風味と歯ごたえを生かして、シンプルに蒸してグリーンソースをかけました。
このレシピの生い立ち
糸島の市場で仕入れてきた珍しいお野菜。歯ごたえが良さそうなので風味と見た目を生かしたレシピにしました。

アーサイのカンタンスチームグリーンソース

おやさい料理研究所 @cook_40111296

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

アーサイ 4個
オリーブオイル大さじ1
塩少々
乾燥ディル(パセリやニンジンの葉っぱでも良い) 少々
レモン汁小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

アーサイは洗って縦半分に切ります。鍋に1センチ弱程度に水をいれ底にアーサイを並べ、蓋をして10分程度蒸し焼きにします
2

火が通ったら鍋割から出して器に盛りつけます。
3

オリーブオイル・レモン汁・ディル・塩を泡立て器でよく混ぜたソースを上からかけて出来上がり！

コツ・ポイント

蒸し焼きの火加減は10分を目安にしていますが、お好みで！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

おやさい料理研究所 @cook_40111296

2018/02/11 16:01に公開

食栄養環境デザイン活動「おやさい料理研究所」は、成人が一日に必要な野菜350g摂取できる環境作りのための設計・デザイン・提案を目的としたプロジェクトです。基本「野菜1種」だけで組み立てられる「一菜一品」かんたん料理をご紹介していきます。■おやさい350 HomePagehttp://bit.ly/1RGs97z■おやさい350フェイスブックページhttp://bit.ly/1UBoa20

似たレシピ

その他のレシピ