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梅酢で作る紅白なます
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梅酢で作る紅白なます-レシピのメイン写真

梅酢で作る紅白なます

福梅本舗
福梅本舗 @cook_40137003

梅酢で簡単に味付けができます♪
普段とが違った紀州の梅香る
紅白なますを堪能できます。

このレシピの生い立ち
梅酢は、白干梅を作る時に上に上がってくる梅のエキスと塩分です。
酸味や塩分が強いと思ったらお砂糖で調整してくださいね。

梅酢で簡単に味付けができます♪
普段とが違った紀州の梅香る
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梅酢は、白干梅を作る時に上に上がってくる梅のエキスと塩分です。
酸味や塩分が強いと思ったらお砂糖で調整してくださいね。

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梅酢で簡単に味付けができます♪
普段とが違った紀州の梅香る
紅白なますを堪能できます。

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梅酢は、白干梅を作る時に上に上がってくる梅のエキスと塩分です。
酸味や塩分が強いと思ったらお砂糖で調整してくださいね。

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酸味や塩分が強いと思ったらお砂糖で調整してくださいね。

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材料

4人分
  1. 大根 1／2本
  2. 人参 1／2本
  3. 塩 大さじ　１
  4. ●梅酢 大さじ　４
  5. ●砂糖 大さじ　３
  6. ●醤油 小さじ１／２
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作り方

  1. 1

    皮をむいた大根と人参を千切りにする

  2. 2

    塩でもんで、５〜１０分おき、水で洗いしっかり絞る

  3. 3

    ◉を合わせ、和えたら完成！

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福梅本舗
福梅本舗 @cook_40137003
2017/12/25 01:42に公開
福梅本舗は最高級紀州南高梅のみ使用した紀州梅干し専門店です。本店は梅の里『みなべ』から車で30分、関西屈指の温泉地白浜にあります。南紀白浜空港やパンダで有名なアドベンチャーワールドに近く、観光帰りのお客さんやマリンスポーツのお客様が「白浜に来たら福梅だ」と言いながら地元の常連のお客様の様に店舗にお立ち寄り頂いております。梅干しを使ったお料理、その他、食欲をそそるレシピ集をご紹介していきます♪
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