冬に安い野菜でマカロニサラダ！このレシピの生い立ち冬にキュウリは高いので旬のゴボウを使ってみようと作りました。
野菜をよく洗いゴボウは笹がき(軽く水にさらす)、ニンジンは短冊切り、玉ねぎは櫛切り、大葉は適当に小さく切る。
お湯を沸かして大葉以外をさっと茹でてたまに返しながら水気が残らないようしっかり冷ますマカロニも同様に。
野菜とマカロニが冷めたら調味料と一緒に全てボールへ入れて混ぜ合わせて味がついたら完成です！
マカロニは湯がきすぎると野菜の食感に負けて存在がわからなくなるので注意です！マカロニは他の形やサラスパに変えても^^
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