作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥きスライサーで薄切りにし使うまで水に浸けときます。
-
- 2
タレを作ります。
牛肉は食べやすい大きさに切り、鷹の爪は手で２つにちぎります。(辛いの好きな方は種も入れちゃいましょう) -
- 3
油をひいたフライパンに鷹の爪を入れ塩コショウ(分量外)をした牛肉を入れます。強火
-
- 4
牛肉が色づいたら水を切ったジャガイモを肉と一緒に炒めます。強火
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- 5
ジャガイモが少し色づいたらタレを投入しよく絡んだら完成。強火
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コツ・ポイント
鷹の爪はお好みで増減してください。炒める油にゴマ油を使うと香りが良いです。無ければサラダ油で構いません。
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