鶏皮の中華クラゲ風♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
鶏皮を使って美味しい中華風の冷菜を！
とても美味しいですよ！
作り方の動画あり（URLは工程7を参照）
このレシピの生い立ち
●ガパオライスを作った時に残った鶏の皮を使って一品作りました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm29178052
●YouTubeで『ガパオライス♪』で検索！
鶏皮の中華クラゲ風♪
鶏皮を使って美味しい中華風の冷菜を！
とても美味しいですよ！
作り方の動画あり（URLは工程7を参照）
このレシピの生い立ち
●ガパオライスを作った時に残った鶏の皮を使って一品作りました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm29178052
●YouTubeで『ガパオライス♪』で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
たれの材料を全て合わせ、よく混ぜておく
-
- 2
鶏皮は熱湯で2分ほど茹で、冷水に取る。
余分な脂肪を除いて水気を拭い5㎜幅に切る -
- 3
半分の量のタレをかけて和え、冷蔵庫でよく冷やしておく
-
- 4
もやしはひげ根を除き、30秒茹でる。
ザルにあげて冷ましておく -
- 5
胡瓜は多めの粗塩で板摺にして洗う。
5㎜幅の千切りにする。
もやしと一緒に冷蔵庫で冷やしておく -
- 6
食べる前に、全てを合わせ、残ったタレもかける。
お皿に敷いた大葉の上に盛り付け、ゴマをあしらえば完成です -
- 7
作り方の動画はこちらを参照
（5分38秒から）https://youtu.be/XN1QgBGcfQ8
-
コツ・ポイント
●しっかり脂を除くので、ヘルシーな肴です！
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12176860468.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20125997
