うどんde和風パスタ
まつこのまつこ @cook_40203078
家にあるものを使って、簡単に美味しく！
家族で休日ランチに♪
ママの1人ランチに♪
このレシピの生い立ち
家にあったものでお昼ご飯を作ろうと考えました。
うどんde和風パスタ
家にあるものを使って、簡単に美味しく！
家族で休日ランチに♪
ママの1人ランチに♪
このレシピの生い立ち
家にあったものでお昼ご飯を作ろうと考えました。
作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを茹でる。
(指定時間より1分短く)
茹であがったら冷水で洗って表面のぬめりを落とす。 - 2
うどんを茹でている間に、なすとしめじを切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。
なすとしめじを炒める。 - 4
火が通ったらバターを加え、水、めんつゆを入れて煮立たせる。
- 5
茹であがったうどんをフライパンに入れ、よく絡める。
- 6
お皿に盛り付けて、ツナ、大葉、刻みのりをトッピングすれば完成！
コツ・ポイント
茹であがったうどんを冷水で洗って表面のぬめりを落とすことです。
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にゃたりー -
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