冷凍ブルーベリーでブルーベリージャム！

〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842

砂糖を混ぜて1時間放置・煮詰め時間20分で冷凍ブルーベリーでも、美味しくジャムが作れますよ！
このレシピの生い立ち
お菓子作り用に作りました！もちろん、ヨーグルトに入れたりパンに乗せたり美味しく召し上がれますよ！

冷凍ブルーベリーでブルーベリージャム！

ぽぽりん's cooksnap of when they made 冷凍ブルーベリーでブルーベリージャム！.
かりあん's cooksnap of when they made 冷凍ブルーベリーでブルーベリージャム！.
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砂糖を混ぜて1時間放置・煮詰め時間20分で冷凍ブルーベリーでも、美味しくジャムが作れますよ！
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材料

  1. 冷凍ブルーベリー 200g
  2. きび糖orグラニュー糖or砂糖 60g
  3. レモン汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍ブルーベリーに、きび糖を混ぜ水分が出てくるまで置きます（1時間ほどで水分が出てきます）

  2. 2

    水分が出てきたら、レモン汁を加え中火で5分加熱します

  3. 3

    灰汁は小まめに取ります

  4. 4

    弱火にし15分煮詰めます、灰汁は小まめに取ります

  5. 5

    灰汁取りの際、刷毛を洗うボウルの水も何度か変えましょう

  6. 6

    焦げ付かないよう混ぜ煮詰めます、トロミが出てきたら出来上がり！冷めると更にトロミが増します！

  7. 7

    ※焦げ付かないよう、鍋のフチも気を付けてくださいね！

  8. 8

    煮沸消毒した瓶等に入れ、冷めたら冷蔵庫へ。10日程で食べ切って下さい！

コツ・ポイント

灰汁を小まめに取りましょう！
お急ぎの場合は、即煮詰めても大丈夫です！
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テキトー・簡単・手抜き・お酒大好き、でもお掃除大嫌いのパート勤めの主婦です(*´ω`*) 自分的に 美味しい！え？これが？意外と合うのね！と備忘録も兼ねて作って行きたいと思います！宜しくお願いします(*vд人) つくれぽして頂いた方々には感謝♪感激♪「美味しく出来た！」との報告が一番嬉しいです！本当にありがとうございます(*´ω`*)
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