冷凍ブルーベリーでブルーベリージャム！
〓まゅたん〓 @cook_40222842
砂糖を混ぜて1時間放置・煮詰め時間20分で冷凍ブルーベリーでも、美味しくジャムが作れますよ！
このレシピの生い立ち
お菓子作り用に作りました！もちろん、ヨーグルトに入れたりパンに乗せたり美味しく召し上がれますよ！
冷凍ブルーベリーでブルーベリージャム！
砂糖を混ぜて1時間放置・煮詰め時間20分で冷凍ブルーベリーでも、美味しくジャムが作れますよ！
このレシピの生い立ち
お菓子作り用に作りました！もちろん、ヨーグルトに入れたりパンに乗せたり美味しく召し上がれますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍ブルーベリーに、きび糖を混ぜ水分が出てくるまで置きます（1時間ほどで水分が出てきます）
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- 2
水分が出てきたら、レモン汁を加え中火で5分加熱します
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- 3
灰汁は小まめに取ります
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- 4
弱火にし15分煮詰めます、灰汁は小まめに取ります
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- 5
灰汁取りの際、刷毛を洗うボウルの水も何度か変えましょう
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- 6
焦げ付かないよう混ぜ煮詰めます、トロミが出てきたら出来上がり！冷めると更にトロミが増します！
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- 7
※焦げ付かないよう、鍋のフチも気を付けてくださいね！
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- 8
煮沸消毒した瓶等に入れ、冷めたら冷蔵庫へ。10日程で食べ切って下さい！
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コツ・ポイント
灰汁を小まめに取りましょう！
お急ぎの場合は、即煮詰めても大丈夫です！
つくれぽ
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