ボール+ざる+キッチンペーパーの順に重ねて、ヨーグルト全量を出して、ラップして冷蔵庫で1〜2時間水切りします。

水切りして出たホエイ半分量に、凍ったままのフルーツを入れて潰し、はちみつを入れて混ぜ合わせます。

水切りしたヨーグルトと潰したフルーツを混ぜ合わせて、浅めの容器に入れて凍らせます。

2時間くらい凍らせたら、空気を含ませるように混ぜます。コレを、3〜4回繰り返して出来上り。