中トロトロ✨このレシピの生い立ちバレンタイン用に♡
オーブンを200°で予熱する
卵と砂糖をハンドミキサーで約5分、クリームのようにトロトロになるまでしっかり混ぜる
粉類をふるっておく
チョコとバターを湯煎で溶かす
チョコとバターを溶かしたものに卵と砂糖をかき混ぜたものを少しずつ入れながらサックリと混ぜ合わせる
4に粉をふるって入れて、サックリと混ぜ合わせる
型に流し入れて200°で約10分焼きすぎると中から出てこないので8分あたりから注意してください
先にバターとチョコを湯煎してしまうと、卵と砂糖をかき混ぜている時に分離してしまうことがあるので、湯煎は一番最後の工程にまわすのがポイントです。
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