簡単☆柔らか鶏チャーシューサラダ
おKAめ @cook_40095941
保温調理で柔らかく☆
ヘルシーな鶏チャーシューを新鮮なお野菜と召し上がれ♪
高タンパク低脂質‼ダイエットにもピッタリ‼
このレシピの生い立ち
とりハムを、もっと簡単に出来ないかと考え思い付きました。
簡単☆柔らか鶏チャーシューサラダ
保温調理で柔らかく☆
ヘルシーな鶏チャーシューを新鮮なお野菜と召し上がれ♪
高タンパク低脂質‼ダイエットにもピッタリ‼
このレシピの生い立ち
とりハムを、もっと簡単に出来ないかと考え思い付きました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に調味料と、お肉が隠れるほどのお水を入れ沸騰させます。
- 2
沸騰したら、そこに鶏胸肉を静かに入れ、約2分ほどグツグツ煮込みます。
お肉大きめの場合はもぅ１分程増やして下さい。 - 3
アクを取り除き、2分程煮込みましたら、すぐ鍋に蓋をして火を止め放置します。余熱でじっくり火を通します。
- 4
約３〜４時間経ちましたら、鍋がぬるくなってますので煮汁を入れたまま冷蔵庫で半日ほど寝かせましょう。味が染みます。
- 5
後はスライスして、お好きな野菜を添えたら完成です。
今回は一味と乾燥パセリをかけました。 -
- 6
煮汁はリメイクして
麺のおつゆとして使えますよ☆
レシピID20018859 -
コツ・ポイント
保温して完全に冷めたら冷蔵庫で汁ごと冷やしましょう♪
その方が綺麗にカット出来て、味も染みます(*´∀｀)
シンプル仕上げなので、お好みでお好きなドレッシング等をかけて食べると尚美味しいです。
☆夏場は食中毒に気を付けて下さいね☆
つくれぽ
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