オレンジババロア

アイ7
アイ7 @cook_40186070

子供の頃、夏になると母が作ってくれたレシピです。簡単なのに固めると分離して綺麗です。みかんの缶詰を入れると更に美味しい!
このレシピの生い立ち
母のレシピをそのままアップします

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子供の頃、夏になると母が作ってくれたレシピです。簡単なのに固めると分離して綺麗です。みかんの缶詰を入れると更に美味しい!
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材料

  1. ゼラチン 15g
  2. オレンジジュース 果汁100%のもの 500cc
  3. 砂糖 150g
  4. 牛乳 200cc
  5. 生クリーム 200cc
  6. 1個

作り方

  1. 1

    ゼラチンに大さじ5のお水を加えふやかしておく

  2. 2

    ジュースを火にかけ、砂糖を加えて溶かす。ふやかしたゼラチンも加えて溶かす。

  3. 3

    牛乳、生クリーム、卵はボールで一緒に混ぜる

  4. 4

    2と3を軽く混ぜて型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める

コツ・ポイント

果汁100%のジュースを使わないと、綺麗に分離しないと思います。オレンジの他、パイナップルやグレープフルーツジュースでもできます。

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