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里芋とキャベツとコーンの粕汁
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里芋とキャベツとコーンの粕汁-レシピのメイン写真

里芋とキャベツとコーンの粕汁

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

牛乳も入って甘トロな味噌汁
このレシピの生い立ち
酒粕は麹菌なので毎日摂取したく野菜と合わせ飲みやすくしました

牛乳も入って甘トロな味噌汁
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里芋とキャベツとコーンの粕汁

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

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材料

4人分
  • 里芋 1
  • レンコン 少量
  • キャベツ 2枚
  • コーン 適量
  • 粕汁 大さじ1強
  • 味噌 適量
  • 牛乳 適量
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作り方

  1. 1

    酒粕に水を加えレンチンし、滑らかにします

    • 里芋とキャベツとコーンの粕汁作り方1写真
  2. 2

    レンコンみじん切りは冷凍ストック使用です。里芋は皮を向き食べやすい大きさにカット茹でます

    • 里芋とキャベツとコーンの粕汁作り方2写真
  3. 3

    5分くらい経ったらキャベツを加え2分。

    • 里芋とキャベツとコーンの粕汁作り方3写真
  4. 4

    柔らかくなったら酒粕を加えます

    • 里芋とキャベツとコーンの粕汁作り方4写真
  5. 5

    コーンの缶汁と共にお好みの量のコーンを入れます

    • 里芋とキャベツとコーンの粕汁作り方5写真
  6. 6

    味噌を濃いめに加え溶いたら牛乳を入れ味を調整し完成です。

コツ・ポイント

里芋は柔らかい方が断然美味しくなります。柔らかくなったか確かめてください

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2018/02/11 11:22に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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このレシピのキーワード

粕汁 里芋 コーン れんこん キャベツ 牛乳 味噌

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