かぼちゃは種を取り、好みにより所々皮を剥いて1㎝位に切ります。
蓋をしてレンジ強で５分チンします。

フライパンに砂糖、料理酒、醤油を入れて火にかけて砂糖を溶かします。

レンジでチンしたカボチャをフライパンに並べます。

蓋をして弱火で3分。

焦がさないように火加減に注意して崩さないようにひっくり返しましょう。
バターを入れて全体に馴染ませたら出来上がりです。