薄力粉とベーキングパウダーを2~3回ふるいにかける。室温に戻したバターを木べらで練る。

バターに砂糖を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。そこへ溶き卵を2〜3回に分けて加え、よく混ぜる。

1で振るった粉をドライフルーツやナッツ類に少量まぶす。

2に残りの粉を入れ、さっくりと混ぜる。そこへナッツやドライフルーツを加えて混ぜ合わせる。

生地を型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで30分焼く。

竹串を刺して火の通りを確認する。生地がついてこなければ、出来上がりです！